Sila mjölken, kyl och njut! Inspirerat av: Denna blogg och denna blogg Mycket god och trevlig frukost. Kall gröt med chiafrön. Blanda i eller toppa med goda frön som ex. solrosfrön, pumpafrön. Eller goda ting som kokos, kanel, bär, nötter eller annat du gillar. Servera med valfri vätska. Blanda 0, 75-1 dl helt bovete, 1 msk chiafrön, 0, 5 -1 msk vardera av psylliumfrön resp. linfrön, 1, 25-1, 5 dl vätska (nötmjölk, mjölk eller liknande). Smaksätt med någon god krydda som vanilj, ingefära, kardemumma eller kanel. Låt stå i kyl minst 6 h, gärna över natten. Rabarberkräm är väl riktig sommarmat. Perfekt som frukost, fika, dessert eller kvällsmål. Här är mitt recept för 4 personer. 1) Lägg 500 g skalad, fint hackad rabarber i en kastrull med 3 dl vatten och 3-4 msk sötströ eller annan sötning. 2) Koka rabarbern mjuk under omrörning. 3) Ta av från plattan och rör i 2 msk potatismjöl som blandats med 0, 75-1 dl kallt vatten. Rör tills krämen tjocknat utan spisvärme alt. värm försiktigt och rör tills krämen tjocknat men koka ej!
Muuuuums! Detta måste ni testa:) Skär en påse kycklingfiléer i lagomt stora portionsbitar. Salta och peppra. Linda in filéerna i bacon (ca 3 baconskivor runt varje). Det gick åt 3 paket bacon. Stek dom i stekpanna tills dom fått lite färg och lägg dom sedan i en ugnsform. Ställ in i mitten av ugnen i 225 grader i ca 30 minuter. Kontrollera om kycklingen är klar, ställ annars in den en stund till. Skär en röd paprika i tärningar och skär ett gäng färska champinjoner i bitar. Stek dom så att dom mjuknar lite och lägg dom sedan i en bunke. Blanda ner 5 dl vanlig cream fraiche + 2 små burkar cream fraiche med smak av paprika/chili. Nu använder jag mig av väldigt mycket cream fraiche då jag skulle göra matlådor men ni kan ju göra mindre sås om ni vill det;) Blanda ner 3 msk ketchup och 2 msk sweet chili sås. Häll såsen över kycklingen och låt allt puttra ihop i ugnen. Servera med klyftpotatis eller ris och en sallad:)
Eller stek i stekpanna på hög värme ca 5 minuter per sida. Vänd kycklingen flera gånger så att de blir jämt tillagade. Servera spetten genast med såsen och de rostade grönsakerna. För alla Fri från gluten och ägg. Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche. Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ. Ingredienser Portioner: 1 Rostade grönsaker 2 potatisar 1 morot 1 msk olivolja 1 tsk chiliflakes 1 tsk torkad timjan 2 krm salt 1/2 gul lök Lime- och vitlökssås 1/2 dl crème fraiche 1/2 tsk finrivet limeskal 1 tsk färskpressad limejuice 1/2 finhackad vitlöksklyfta 1 tsk honung 1 krm salt 1 krm peppar Kyckling 1 kycklingfilé 1/2 paket bacon (à 140 g) blötlagda träspett Lägg till i inköpslistan Näringsvärde Per portion Energi 3784 kJ / 903 kCal Klimatguide 0, 5 - 1, 4 kg CO 2 e/portion Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Lär dig hur du ska använda gas på rätt sätt, så blir det både säkert och roligt att grilla. 10 tips som gör dig till en bättre kock I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
Friterad kyckling med sötsur har nästan alla ätit. Vår son är väldigt kräsen och selektiv i maten, men friterad kyckling med sötsur sås äter han allt. Jag har funderat på det ett tag att göra det själv och detta blev en succé från sonens sida, ja från oss oxå då det smakade precis som det man får på kinarestaurangen. Han åt med god aptit och till och med dan efter. Yes, jag har lyckats laga nåt han tycker om!!!! Såsen hittade jag i en gammal kinesisk kokbok "Klassisk kinesisk kokbok" som jag har haft sen jag var tonåring och det är första gången jag lagar nåt ur den boken....., lite dumt faktiskt då där är så många goda recept. 4 pers Sötsur sås: 6 dl vatten 8 msk socker 6 msk ris-eller vitvinsvinäger 1 1/2 tsk salt 4 msk tomatketchup 5 tsk potatismjöl, utrört i 4 msk vatten GÖR SÅ HÄR: Häll vattnet, sockret, saltet, vinägern och ketchupen i en kastrull. Låt sjuda upp. Tillsätt stegvis det utrörda potatismjölet och rör om medan såsen tjocknar. Fluffig kinesisk frityssmet: Detta är en frityrsmet till kyckling, fisk, räkor, bläckfiskringar, grönsaker som tex lökringar, paprikabitar, zucchini m. m Du kan testa om oljan är varm genom att tillsätta en bit bröd och se så att den bubblar och blir brun på en minut.
Tillsätt osten. Smaka av med salt, peppar och en nypa socker. Lägg i kycklingbitarna och värm dem i såsen, utan att den kokar upp, i några minuter.
Enkelt recept på baconlindade kycklingrullader på potatisbädd med morotstsatsiki. Här förvandlas kycklinglårfilé till kycklingrullader på ett kick – gott och saftigt recept. Ingredienser 4 portioner 900 g kycklinglårfilé salt, svartpeppar 1 ask färskost med paprika och chili, 125 g 2 pkt bacon, à 140 g 1 kg potatis gul lök, skivad 2 msk smör, smält 1 msk färsk rosmarin, hackad Morotstsatsiki 3-4 morötter ca 400 gram vitlöksklyfta 3 dl turkisk yoghurt 1 krm salt efter smak svartpeppar efter smak olivolja med citronsmak Så här gör du 40 minuter Lägg kycklinglårfiléerna på ett smörpapper. Platta ut dem. Salta och peppra lätt. Lägg en tesked färskost på varje filé och rulla ihop dem. Linda en skiva bacon runt varje rullad. Skala och skär potatis och gul lök i skivor, gärna i matberedare med skärskiva. Lägg över i en smord ugnssäker form. Salta lätt och ringla över smält smör. Lägg rulladerna på potatisbädden och strö över rosmarin. Stek i nedre delen av ugnen, cirka 30 minuter på 225 grader.
Låt koka samman och smaka sedan av. 5. Häll över såsen i en mindre kastrull och låt stå med lock fram tills att kycklingen är klar. 6. När kycklingen når 69 grader, öppna ugnsluckan, häll över såsen och stäng av ugnen helt. Låt såsen värmas upp på eftervärmen. 7. Skär upp filéerna snyggt på snedden och lägg upp på serveringstallrikar. Ringla över den goda såsen och servera till en mixsallad och ev ris eller klyftpotatis. Vi tänker lite på kolhydraterna här hemma just nu så vi skippar ris & potatis och kör på mixsallad och en vinägrett gjord på olivolja, rödvinsvinäger, lite balsamvinäger & salt Njut av denna fantastiskt goda kycklingrätt med härliga smaker ♥