Ett bra sätt att snabbt lära sig i ölbryggningens grunder är att gå en ölbryggningskurs för nybörjare och er som vill få en bättre inblick i ölets värld. Här får du en teoretisk och praktisk genomgång av råvaror, utrustning och bryggprocess för att kunna brygga ditt eget öl. Grundkurs i helmaltsbryggning Kursen behandlar grunderna i helmaltsbryggning och innehåller en rad moment, av såväl teoretisk som praktisk natur som ingår i bryggprocessen. Deltagarna får själva chansen att bekanta sig med både beräkningar och handgrepp under framställningen av en god öl. Under kursen bryggs gemensamt en öl. Kursen är avsedd för dig som vill lära dig brygga öl hemma eller för dig som bara är nyfiken på hur öl blir till. Har du redan provat ölsatser kan du lära dig att förbättra dina ölkunskaper. Bryggkursen tar bland annat fasta på nedanstående moment. Hembryggningens historia Extraktgivande råvaror – Malt, råfrukt, socker Mäskning Lakning Extraktutbyte Humle Vörtkokning Beräkning av bitterhet – IBU Kylning Jäst och jäsning Utrustning och litteratur Kurserna hålls på helger i vårt bryggeri.
Din lokala hembryggningsbutik i Skåne Hembrygg fokuserar på det personliga mötet bryggare emellan. Produkter av hög kvalitet och kunskapsutbyte genomsyrar vår affärsidé. Vi är ingen webshop, däremot har vi ett bra samarbete med flera av de stora webshopparna i Norden. Du kan därför fraktfritt få det mesta levererat till butiken för upphämtning. Vi finns i centrala Lund mellan Domkyrkan och Stortorget på Kungsgatan 2b. Vi har alltid ett stort utbud av malt, från basmalt till specialmalt, detsamma gäller för humle. Givetvis har vi även jäst av alla sorter för öl, vin, cider och champagne. Från bryggverk så som Grainfather och Cobra ner till minsta ventil eller filter är vi välförsedda. Rengöringsutrustning, kapsyler, flaskställ, etiketter, allt som kan tänkas behövas för att din bryggning ska bli lyckad. Tryter fantasin på vad du vill brygga så kom ner och diskutera med oss, vi sätter samman ett recept tillsammans efter dina önskemål eller så köper du ett färdigt bryggkit med alla ingredienser i en påse.