Baka kladdiga choklad muffins med mig - YouTube
Foto: Thinkstock Chokladmuffins med topping är toppen. Toppa dina chokladmuffins med frosting och de når helt nya nivåer – dessutom ser det otroligt proffsigt ut. Med en sprits är det lätt att få det fint. Här är receptet på saftiga chokladmuffins med en frosting som smälter i munnen. Chokladmuffins 45 min Ingredienser 4 msk kakao 1 dl kokande vatten 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk salt 2 tsk vaniljsocker 100 g smör 1. 5 dl strösocker 2 ägg 200 g mörk choklad, 70% Frosting 100 g smör, mjukt 500 g florsocker 3 msk kakao 2 msk starkt kaffe, kallt Gör så här Rör ut kakaon i det kokade vattnet och rör tills allt har löst upp sig. Låt svalna. Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål. Vispa smöret och sockret riktigt mjukt med en elvisp, tillsätt ett ägg i taget. Häll i mjölblandningen och rör tills allt är ordentligt blandat. Hacka chokladen och tillsätt den sist tillsammans med vattnet med kakaon. Placera muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem till 2/3. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i cirka 20 minuter.